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警示 全加拿大正在紧急召回这款鸡肉 你家有没有

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发表于 2018-9-14 10:03:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
爱吃鸡的小伙伴注意了,如果你家里有冷冻的冻鸡块或者鸡肉汉堡,那可要注意了,因为以下品牌的鸡肉正在被紧急召回:1 W: A7 ]8 @: N5 o4 S9 R7 s7 m4 T) O
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4 y( `" Q% X' U& c8 _6 Q加拿大公共卫生署(PHAC)已经发布关于冷冻鸡块产品相关的沙门氏菌警告。
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PHAC提醒消费者,鸡块、鸡肉条、鸡肉汉堡、鸡米花和炸鸡块等冷冻的速食鸡肉产品都可能受沙门氏菌感染。
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4 h* L! n$ p( G* D2 g& K- F# u加拿大公共卫生署将对多种鸡肉产品紧急召回,包括(No Name)品牌鸡块(907g),以及(No Name)的10美元鸡肉薯条(1.8kg)。+ r% I0 l; l6 T2 I6 M9 o: n0 J
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目前为止全国性的类似案件已经有419例。
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& Q* h# X$ Y) w1 S, qBC疾病控制中心的Eleni Galanis教授表示,现在联邦政府正在与家禽产业合作,要求生产冷冻鸡肉产品的厂家争取在2019年4月之后预煮熟。
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$ Z9 ^3 i4 e0 g( ]: H- F. `目前市面上的鸡肉冷冻产品基本上都是生鸡肉,尽管有一些炸鸡块看起来像是熟的。/ i9 M1 ]( q" ]/ X

" z! V7 A: ?6 P) t因此如果没有彻底的煮熟,含有生鸡肉的冷冻鸡肉产品将会有沙门氏菌感染的风险。鸡肉需要煮至内部温度至少74摄氏度(165华氏度)才可以确保安全,如果是整只鸡需要煮至内部温度82摄氏度(180华氏度)。/ R* o2 q' F8 G( j3 {2 q- {

. i2 ~( h! l6 l  高风险人群
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: i" `  a0 K8 ]  w任何人都可能感染沙门氏菌,但是值得注意的是:婴儿、孩童、老年人以及免疫系统较弱的人患病的风险更高。- d; D" l4 ~/ n* h+ z& b9 q

" R" _) Y- d( e沙门氏菌感染症状包括:发烧、发冷、腹泻、腹部绞痛、头痛、恶心和呕吐。通常情况感染后6至72小时,可能持续4-7天。/ M8 x% i, f) X  |6 K5 E- o
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% F' }- B1 I; q, p7 U. B5 |根据BC疾病控制中心的表述,沙门氏菌也会在粪便中传播,因此感染腹泻的人应待在家中。: p% |9 X& ]( |8 ~% n4 ^* p1 ^

/ Y) }* J; E5 G! }  如何预防" b/ }, l9 j7 Q
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如果接触过召回产品或者处理过召回产品,应立即用肥皂和温水洗手。
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  r9 }0 l* Q  j4 Y  买回家的所有鸡肉产品请默认为他们都是生肉(尽管有些看起来是熟的样子)。8 k. ?, K1 [" n8 n  j

) Y- a, g7 K7 R  坚决不要食用冷冻鸡肉。
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+ m! T# w. u' [# e7 V  如果不知道是否煮熟可以用食品温度计探测。3 k0 z- j2 w6 u3 Y/ u' g/ N
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  不建议使用微波加热冷冻鸡肉。- C/ z$ ~+ V3 d+ I- E% i

, C8 G; o7 v1 b* Z  处理鸡肉的盘子、砧板、餐具要进行高温消毒,防止细菌传播。' c2 ?0 o$ |: X5 a0 n
( ]( Q5 z& f9 l3 N# k- u
夏秋季节是沙门氏菌高发季节,由于这个时节的高温高湿环境对沙门氏菌起到了诱发作用,也加速了传播速度,因此这个季节在饮食上要格外注意。7 Y7 u* D: C' N) b7 m

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